Da hele vores team bor her, bliver vi ofte spurgt om anbefalinger til restauranter i Malaga. Derfor har vi samlet denne guide med nogle af vores yndlingssteder for mad og drikke. Sjovt faktum: En af Malagas mest legendariske delikatesser er boquerones fritos (stegte ansjoser), og derfor kaldes folk fra Malaga kærligt for “boquerones” også! Nedenfor finder du vores favoritrestauranter, tapas-steder og barer – samt et par skjulte perler, hvor de lokale elsker at spise.
Fra gourmetinnovation til hyggelige, lokale retter – her er vores top 5 restauranter i Malaga:
For den sande madelsker er Araboka et must i Malagas historiske centrum. Restauranten kombinerer spansk tradition med kreative madlavningsteknikker, en stilfuld atmosfære og enestående service. Nyd et fristende menukort med retter som blæksprutte carpaccio og jordbær-gazpacho, og lad dig imponere af deres store vinkort, som endda har ført til oprettelsen af et Gastronomisk Selskab.
Website: www.arabokarestaurante.com
Hvis du elsker fisk og skaldyr, skal du besøge Chiringuito Los Espigones i Pedregalejo – et kystnært kvarter øst for Malagas centrum. Her blandes den traditionelle andalusiske chiringuito-stemning med fine dining. Restauranten er berømt for deres espeto de sardinas – kulgrillede sardiner, som spanske madanmeldere roser for at være “perfekt saltede”.
Website: www.chiringuitolosespigones.com
Leder du efter et afslappet og uformelt sted med et fantastisk køkken? Restaurante La Cosmo, som er anerkendt i Michelin-guiden, byder på et kunstnerisk menukort med populære retter som grillet andebryst og krydret tun tartar. Med beliggenhed blot få skridt fra Malagas katedral er det det ideelle mødested i centrum for madelskere.
Website: www.lacosmo.es
Beliggende i det trendy Soho-kvarter i Malaga er La Deriva en elegant gastro-restaurant, som er højt anset for sine prisvindende kokke. Her er fokus på kvalitet og kreativitet, med retter som østers i cava-sauce og piña colada-ris budding. Uanset om du vælger en hel middag eller blot deler et par lækre bidder med venner, er La Deriva et af Malagas bedste spisesteder.
Website: www.laderiva.es
Ønsker du at smage autentiske malaganske opskrifter? Mesón de Santiago Sedeño, grundlagt i 1990, byder på en varm og rustik atmosfære samt hjemmelavede retter i hjertet af Malaga. Deres specialitet er secreto ibérico – mørt og velsmagende svinekød, der er grillet til perfektion.
Website: www.mesonsantiagosedeno.es
Hvis du er på udkig efter de bedste tapas i Malaga, er disse steder ikke bare et must – de vil helt sikkert imponere selv den mest kræsne tapas-elsker:
Grundlagt i 1971, er El Pimpi nærmest en institution i Malaga, og et besøg er et absolut must. Denne ikoniske bodega udstråler ægte andalusisk atmosfære midt i centrum. Stedet er prydet med træfade og væggene er fyldt med billeder af berømte gæster – alt fra verdensledere til filmstjerner. Deres iberiske skinke- og osteanretninger er kendte, og de bedste nydes med vin, der serveres direkte fra tønden.
Website: www.elpimpi.com
Lidt fra Malagas ikoniske Cervantes Teater finder du denne charmerende tapasbar, der serverer en bred vifte af kød-, fisk- og vegetar-tapas med et gourmet-twist – fra fyldte røde pebre til saftig entrecôte, fra chili-hvidløgsrejer til stegt aubergine med honning. Portionerne er generøse og smagene vovede, hvilket gør dette til et sikkert valg hver gang.
Website: www.eltapeodecervantes.com
Mercado Atarazanas, beliggende i en renoveret bygning fra 1800-tallet, byder på en livlig atmosfære og nogle af Malagas bedste tapasbarer. Gå ikke glip af de sprøde fiskeretter og tapasportioner af paella – begge er regionens specialiteter. Kombiner med en kold fadøl eller en forfriskende tinto de verano, og nyd den autentiske stemning.
Website: www.mercadomalaga.es
Er du klar til at slappe af med en drink? Her er nogle af de bedste barer i Malaga – fra traditionelle til trendy steder, der byder på noget for enhver smag:
Denne vinkælder, etableret i 1840, tager dig tilbage til en tid, hvor vin blev serveret direkte fra de træfade, der pryder væggene. Uanset om du nyder deres specialitet – den søde malaganske vin – eller en Jerez sherry, er dette sted uovertruffent med sin charme og historie.
Website: www.antiguacasadeguardia.com
Malaga er kendt for sine tagbarer med betagende udsigt over byen. Start aftenen med en signatur gin & tonic på La Terraza Bar på toppen af Alcazaba Premium Hotel, hvor du kan beundre den fantastiske udsigt over Alcazaba-fæstningen. I centrum er Lolita Skyview Bar et stilfuldt sted at nyde cocktails, mens du ser solen gå ned over Malaga.
Dit sidste stop bør være på syvende sal på Malagas eneste femstjernede luksushotel, Gran Hotel Miramar. Den overdådige Media Luna Chill Out Bar byder på en enestående udsigt over La Malagueta-stranden og tyrefægterarenaen, med live musik i weekenden. Bemærk, at der gælder dresscode – så tag fin på inden du går derud.
Siden 1991 har ZZ Pub været et samlingspunkt for Malagas livemusikscene. Beliggende i den nordlige del af den gamle by, byder pubben på en energisk stemning og et varieret program med rock, soul, blues og indie – hver uge. De er så veletablerede, at de endda sælger deres eget merchandise – så du kan stolt sige, at du har været der, gjort det og fået T-shirten med hjem!
Website: www.zzpub.es
Selvom La Tetería teknisk set ikke er en bar, er den en uundværlig del af Malagas kultur. For nylig fejrede tehuset sit 30-års jubilæum, og det byder på en helt unik og rolig oase, hvor du kan nyde te fra hele verden i en eksotisk og hyggelig atmosfære.
Website: www.la-teteria.com
Måske har du også undret dig over, hvor de lokale spiser i Malaga? Her er et par af de bedste “native” anbefalinger:
Uden for de mest turistede områder i Malagas Santa Paula-kvarter er El Botijo et niveau over de gængse spisesteder, populært til forretningsmiddage og familiebegivenheder. Tro mod sine rødder er det blevet beskrevet som “den sidste forsvarslinje for ægte spansk madlavning” og byder på klassiske retter som lammekød, iberisk svinekød og fyldte svampe. Husk at reservere et bord på +34 952 24 67 84.
Instagram: @elbotijomalaga
Den terrasse-café, der ligger i Mercado del Carmen i El Perchel-kvarteret, er det foretrukne valg for de lokale, når det kommer til frisk fisk og skaldyr. Stedet bliver hurtigt fyldt, så kom enten tidligt inden den spanske frokostrush mellem kl. 14-15, eller reserver et bord på +34 666 10 32 37. Deres signaturretter inkluderer tunbøffer, hvidløgsclam og stegt blæksprutte – alt fanget frisk.
Website: www.mercadomalaga.es
Vidste du, at du i Malaga kan nyde et lækkert tre-retters måltid for under 15 € på mange fantastiske steder? Konceptet kaldes menú del día eller “dagens menu” og er typisk tilgængeligt ved frokost. Menuen skifter dagligt og byder på sæsonens bedste råvarer.
Lad os se på tre populære valg: Cafetería Framil på Calle Cisneros i centrum har siden 1987 været et fast punkt for prisvenlige menú del día-måltider – med paella hver tirsdag. Bar la Rambla i Soho-distriktet byder på en daglig menu med retter som kyllingespyd og rejer i pil pil, serveret på en rummelig terrasse. Bar Martín i Teatinos, let tilgængelig med metro, tilbyder seks valgmuligheder til for- og hovedretter – med populære sæsonretter som gazpacho, salater eller gryderetter.
Vi håber, at vores guide til de bedste restauranter i Malaga inspirerer dig til at opdage byens fantastiske madscene. Uanset om du ender med at smage tapas eller nyde cocktails på en tagterrasse, kan vi ærligt sige, at Malagas kulinariske univers er blandt de bedste i verden. Brug vores guide til at gøre dit næste madoplevelsesbesøg i byen helt uforglemmeligt.
Da hele vores team bor her, bliver vi ofte spurgt om anbefalinger til restauranter i Malaga. Derfor har vi samlet denne guide med nogle af vores yndlingssteder for mad og drikke. Sjovt faktum: En af Malagas mest legendariske delikatesser er boquerones fritos (stegte ansjoser), og derfor kaldes folk fra Malaga kærligt for “boquerones” også! Nedenfor […]
Udforsk Antigua Casa de Guardia, og oplev en af Malagas mest autentiske og historiske vinbarer. Midt i det livlige centrum af Malaga finder du Antigua Casa de Guardia – et sandt paradis for vinelskere. Hvis du vil opleve noget unikt og traditionelt inden for spansk vin, som du ikke finder andre steder, bør du lægge […]
